火災の事実

Jun 26, 2023

ここマレーで起きた最近の 2 件の構造物関連火災と、それらの火災について私が受け取った質問を考慮して - 8 月 22 日にバンビ レーンで発生し、8 月 26 日に発生しました。

アーバン・ストリートでは、キッチン火災、特に調理関連の火災を防ぐのに役立つ情報をもう一度コミュニティに提示したいと思います。上記の 2 件の火災は調理関連、特に無人調理によるものでした。

これらの火災は100%防止可能でした!

まず、ここで取り上げられている各台所の火災には、電気コンロで調理される食品、特に鍋で加熱される食用油が含まれていました。 しかし、ガス火の器具で調理するときにも同じ状況が起こります。 さて、あなたはこう尋ねます。 みんなやってるよ。」 そして答えは、何もありません! 問題は、食用油が無人のコンロで加熱され、油が引火点および/または発火（または自動発火）温度に達するまで放置され、適時に消火する人がいない状態で火災が発生することである。 この一見何の害もないように見えますが、危険な状況を理解していただくために、食用油と台所の火災に関する火災の事実をいくつか説明します。

熱油火災に対する安全規則

• ルール 1: 熱い油の入った鍋に火がついた場合は、安全にできる限りストーブの火を切り、熱いバーナーから鍋を滑らせて遠ざけます。 火災の程度によってコントロールボタンやノブに手が届かない場合は、配電盤に行き、コンロ/オーブンに電力を供給している回路ブレーカーをオフにしてください。 どのブレーカーをオフにするか迷った場合は、メインのブレーカーをオフにするか、すべてのブレーカーをオフの位置にします。 ガス調理器の場合は、ガスメーターに接続されている配管上にあるラグタイプの遮断装置を見つけてください。 次に示すように、レンチを使用して、パイプ上のインライン (開いた) 位置からクロスライン (閉じた) 位置までラグを回します。

• ルール 2: 常に蓋を手元に用意してください。 この写真のような油による火災は、通常、鍋に蓋をするだけで消火できます。 蓋を鍋の前から後ろにかぶせてください。この場合、蓋は火の熱から身を守るために使用されます。 この操作により、火はすぐに消えるはずです。 火が小さく鍋の中に収まっている場合にのみ、蓋をして消火してください。

鍋の外に広がったら、消火器を使用するのが最善です。 もしあるなら

消火器がない場合は、火が消えるまで重曹（ベーキングパウダーではありません）を火の上に投げてみてください。 安全に火を消すことができない場合、または火を消すことに不安がある場合は、すぐに 911 に通報してください。

• ルール 3: グリース火災には決して水をかけないでください。 水はグリース火災を消すことはできず、火災を広げ、状況をさらに悪化させるだけです。 発火した油に水を注ぐと、油が噴き出しそうになり、鍋から爆発して四方八方に飛び散り、火も一緒に持ち去ってしまいます。

推奨事項: 少なくとも 2.5 ポンドのクラス ABC または BC 消火器を購入してください。 ほとんどの家庭用消火器には壁取り付けブラケットが付属しているので、調理する場所の近くに簡単に手の届く場所に保管できます。 家庭用油脂火災の場合、最新かつ最も効果的なタイプの消火器は湿式化学クラス K 消火器です。 このタイプの消火器は、低 pH の酢酸カリウムベースの消火剤を使用しており、消火時に火を冷却します。 これは再発火を防ぐために重要ですが、文字通り火の上に適切な蓋をし、熱源から鍋を離すことで火は消えます。

この情報があなたのお役に立ち、あなた自身とあなたの愛する人の命の安全に対して最も責任があるのはあなたであるという事実を思い出していただければ幸いです。 キッチン火災の詳細については、全米防火協会/NFPA、または疾病管理センター/CDC にお問い合わせください。 早急にご質問がある場合は、消防保安官事務所（[email protected]）までご連絡ください。